a été construit au Moyen-Age. Le village a été ensuite fortifié au 16ème siècle , une enceinte qui subsiste et lui donne un charme unique.
SAINT PAUL DE VENCE est un village tout en pente qui monte jusqu'à 355 mètres d'altitude. Dedans on peut avoir le plaisir de nous perdre dans des dizaines de petites rues pavées et ruelles étroites au nom parfois amusant :la rue du casse-cou, étroite et pleine de marches .. ou encore la rue du Saint Esprit ! même les plaques indiquant le nom des rues sont jolies.
Saint Paul (qui n'a été officiellement baptisé "Saint Paul de Vence" qu'en 2011, peut se visiter sous divers angles, à commencer par le plaisir de découvrir son architecture et aussi tous les magasins d'art.
Beaucoup de personnalité ont trouvé refuge à St Paul au fil du temps : c'était l'endroit où venait se ressourcer Jacques Prévert, Yves Montand et Simone Signoret s'y sont rencontrés, Marc Chagal y trouvait l'inspiration et y a vécu pendant 20 ans (il repose d'ailleurs dans le petit cimetière du village) Matisse et Modigliani tout comme Giono en ont été des visiteurs réguliers.
Bref Saint Paul de Vence a toujours accueilli des artistes ... et si vous aimez l'art vous serez servi.
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